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干海参工艺的由来

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来源:
2019/03/05 11:24
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海参是生活在海洋中的一种非常古老的棘皮动物,有“海洋活化石”之称。人类对于食用海参的记载,最早可追溯到三国时代。
但那时候人们对海参并没有深刻的认识,只有将其当做一种普通的食物,更不了解海参的具体营养价值。到了明朝朱元璋时期,因朱元璋喜欢各种海洋食物,尤其喜欢海参,人们才开始认识到海参的食用价值和营养价值。
相传,干海参的加工工艺也是那时候开始发明的,当时人们为了解决给朝廷进贡的海参,由于路途遥远,而活海参