海参是珍贵的食品，也是名贵的药材。作为海味“八珍”之一，海参肉质鲜嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食材，具有延缓衰老的效果，备受大家的喜欢，在宴席一般充当着“压轴” 的角色。海参营养价值高，自然而言的价格也高，所以很多人都不想浪费任何一个获取营养的机会。海参泡制过程中需要用水煮。那么，煮海参的水还有用吗?
先了解下煮海参的水是什么样的？
煮过海参后，就发现煮海参的水的颜色很奇特，有的是偏绿的，有的是偏红色的，有的是偏黄色的。为什么会这样呢？之所以颜色不同，是因为海参在生长时吃的食物不同的原因。只有长期以海带海藻为食物的海参被煮后颜色才是绿色的哦！
煮海参剩下的水还能做什么？
海参水是最好的足疗足浴用水之一，因为煮过海参的水里有海参自带的盐，有消炎杀菌作用。留在水里的刺参粘多糖，海参素、海参皂苷等，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B，可用于治疗真菌和白癣菌感染。所以用海参水洗脚，对脚裂、脚气、活化脚部皮肤都有帮助，如果和藏红花等配合使用效果更好，你不妨可以一试哦！