海参粥主料是海参和大米。做法简单，营养丰盛，补肾、益精、养血。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品。
主料 2人份
海参 2只
大米 100克
辅料
胡萝卜 半根
木耳 3朵
豌豆 50克
姜丝 20克
小葱 15克
盐 2克
胡椒粉 2克
鸡精 4克
香油 10克
步骤1
准备威岛即食海参2只，胡萝卜切细丝：姜少许切丝：木耳提前用水泡发，切细丝3：豌豆洗净。
步骤2
将威岛海参切片备用
步骤3
白米洗净，放入砂锅中，加入两倍白米左右的水。水煮沸后改为中火，加入姜丝，继续煮10分钟左右。
步骤4
随后加入胡萝卜丝，木耳丝，豌豆，继续熬煮至白米软糯，其余所有食材煮透
步骤5
加入威岛即食海参，熬煮5分钟，威岛即食海参是不用熬煮过多时间的。
最后加入盐，胡椒粉，鸡精少许调味，可按照自己的口味添加或减少配料
步骤6
出锅盛入碗中，加入少许香油提味，最后撒上小葱或香菜即可食用
烹饪小技巧
做出美味的海参大米粥需要选用好的材料___威岛即食海参才能做出美食的秘密